お箸が止まらない 梅風味のなめろう

お箸が止まらない 梅風味のなめろう
調理時間：15分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

アジは3枚下ろし・皮むき済みの刺身用を使用しています。
調味料の加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • アジ (刺身用・3枚おろし)
    80g
  • 長ねぎ
    1/2本
  • ミョウガ
    1個
  • 梅干し
    1個
  • 大葉
    5枚
  • (A)みそ
    大さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  • 1.
    長ねぎとミョウガはみじん切りにします。梅干しは種を取り除きます。
  • 2.
    大葉は千切りにします。
  • 3.
    アジ、1、(A)を合わせ、包丁で叩きます。
  • 4.
    全体がなじんだら器に盛り付け、白いりごまと2をのせて出来上がりです。