梅ひじきおにぎり

作り方

• 準備.
  梅干しは種を取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
• 1.
  梅干しは包丁で刻みます。
• 2.
  中火で熱したフライパンにごま油をひき、ひじきの水煮、ちりめんじゃこを入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
• 3.
  (A)を加えて中火で炒め合わせ、汁気がなくなるまで煮てたら火から下ろします。
• 4.
  ボウルにごはん、1、3を入れ、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。まな板の上にラップを広げ、半量をのせて三角形に握ります。同様にもう1つ作ります。
• 5.
  大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。