もやしのひげ根の取り方

もやしのひげ根の取り方
調理時間：10分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

もやしは水に浸けると食感が良くなりますが、長時間浸けるともやしに含まれる栄養素が流れ出ることもあるので注意してしてください。

材料 (2人前)

  • もやし
    100g
  • 水
    適量

作り方

  • 1.
    水の入ったボウルに、もやしを入れます。
  • 2.
    ひげの付け根を、爪を立てて指で折ります。
  • 3.
    一本ずつ取り除き、すべて取り終えたら水気を切ります。