鶏むね肉のまん丸唐揚げ

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

まとまりにくい場合は水を足し、または水分が多すぎる場合は片栗粉を足して調整して下さい。
塩加減は、お好みで調整して下さい。

材料 (2人前)

鶏むね肉

200g
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)酒

大さじ1/2
(A)砂糖

小さじ1
(A)すりおろし生姜

小さじ1
(A)すりおろしニンニク

小さじ1/2
(A)塩こしょう

適量
片栗粉

大さじ4
揚げ油

適量

作り方

準備.

鶏むね肉は皮を剥いでおきます。
1.

鶏むね肉は2cm角に切り、ボウルに入れます。
2.

1に(A)を入れて揉み込んだら、ラップをし10分程度置いて味をなじませます。
3.

2をボウルに入れた片栗粉にスプーンですくって入れ、全体にまぶしたら手で丸めます。
4.

170℃に熱した油に3を入れ、全体がきつね色になり、火が通るまで揚げます。
5.

4の油を切り、お皿に盛りつけたら完成です。