牛肉とネギのピリ辛炒め

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

今回は耐熱性のトングを使用しております。菜箸や木べらでも代用いただけます。
調味料の量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

牛こま切れ肉

200g
長ねぎ

1/3本
調味料
料理酒

大さじ1
しょうゆ

大さじ1
豆板醤

小さじ1
砂糖

小さじ1
すりおろし生姜

小さじ1
すりおろしニンニク

小さじ1
ごま油

小さじ1
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

1.

長ねぎは斜め薄切りにします。
2.

中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、牛こま切れ肉を入れ、炒めます。
3.

牛こま切れ肉の色が半分変わってきたら、調味料の材料を入れ、炒め合わせます。
4.

全体に火が通り、味が馴染んだら火から下ろします。
5.

器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。