この味つけ最高！長芋とチーズのやみつきポテサラ

この味つけ最高！長芋とチーズのやみつきポテサラ
調理時間：10分 (冷蔵庫で冷やす時間を除く)

料理のコツ・ポイント

・常温でも召し上がれますが、冷蔵庫で冷やすと全体のとろみが落ち着いて味も引き締まり、よりおいしく仕上がります。
・クリームチーズを粉チーズ20g程に変えてもおいしくお作りいただけます。
・トッピングは、刻みのりや小ねぎなどもよく合います。
・ぶなしめじは、石づき近くから引っ張ることで、簡単に石づきから取り除くことができます。
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
※お酒は二十歳になってから

材料 (2人前)

  • 長芋
    250g
  • ぶなしめじ
    50g
  • クリームチーズ
    50g
  • ツナ油漬け (正味量・50g)
    1缶
  • (A)しょうゆ
    大さじ1
  • (A)レモン汁
    小さじ1
  • トッピング
  • 黒こしょう
    適量
  • 添え物
  • サニーレタス
    1枚

作り方

  • 準備.
    長芋はピーラーで皮をむいておきます。しめじは石づきを取り除いておきます。
  • 1.
    長芋はポリ袋に入れ、麺棒などで粗く叩き潰します。
  • 2.
    ぶなしめじは、ほぐします。
  • 3.
    耐熱ボウルに1、2を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分程加熱し、火を通します。
  • 4.
    クリームチーズ、ツナ油漬け、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。味がなじんだらラップをし、冷蔵庫で冷やします。
  • 5.
    サニーレタスを敷いた器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。