ひじきとささみのサラダ

調理時間：15分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (2人前)

鶏ささみ

1本
酒

小さじ1/2
ひじき (乾燥)

5g
水 (ひじきを茹でる用)

500ml
ミニトマト

6個
きゅうり

1/2本
(A)しょうゆ

大さじ1/2
(A)砂糖

大さじ1/2
(A)酢

大さじ1/2
(A)ゆず胡椒

小さじ1/2
(A)オリーブオイル

大さじ1

作り方

準備.

鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1.

鶏ささみは耐熱皿にのせて酒をかけ、ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱します。
2.

鍋にひじきと水を入れて煮立て、沸騰したら3分ほど中火で加熱し、ざるにあげておきます。
3.

きゅうりは薄い輪切りに、ミニトマトは半分に切ります。
4.

1を食べやすい大きさにほぐします。
5.

ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
6.

5に水気を切ったひじき、3、4を加えて混ぜ合わせたら完成です。