ナスとキャベツのマヨサラダ

調理時間：10分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

キャベツ

150g
塩 (塩もみ用)

小さじ1/2
ナス (1本)

90g
水 (さらす用)

適量
(A)マヨネーズ

大さじ2
(A)塩こしょう

小さじ1/4

作り方

1.

キャベツは一口大に切り、ボウルに入れて塩をふって揉みこみ、5分ほど置いて水気を絞ります。
2.

ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って5mm幅の斜め切りにし、5分ほど水にさらし水気を切ります。
3.

ボウルに1、2、(A)を入れ混ぜ合わせます。
4.

全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。