ヒラメの漬け丼

調理時間：10分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで調整してくださいね。

材料 (1人前)

ごはん

200g
たくあん

15g
水菜

10g
ヒラメ (刺身用薄切り)

10g
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)料理酒

大さじ1
(A)みりん

小さじ1
(A)すりおろし生姜

小さじ1/2
白いりごま

少々
のり (刻み)

適量

作り方

準備.

料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.

たくあんを0.5cm角に切ります。
2.

水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3.

ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.

全体が混ざったら、ヒラメを漬けてラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
5.

ごはんを盛った器に2を盛り付け、その上に1、2、4を盛り付けます。
6.

白いりごまとのりをトッピングして、4のタレをかけて完成です。