とうもろこしの実のそぎ方

とうもろこしの実のそぎ方
調理時間：10分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

今回は、とうもろこしの実のそぎ方を2種類ご紹介しております。
手順3では、切り口を下にしてまな板に置くことで、安定し、実をそぐ際に作業がしやすくなります。

材料 (2人前)

  • とうもろこし
    2本

作り方

  • 1.
    とうもろこしの実を粒状にそぐ方法 とうもろこしの先をまな板につけながら左手で斜めに持ち、芯と実の間に包丁を入れ、まっすぐに包丁を下ろします。
  • 2.
    とうもろこしの上下を反転させ、全体の実をそぎます。
  • 3.
    とうもろこしの実をつながった形でそぐ方法 とうもろこしを3～4等分に切ります。
  • 4.
    断面を下にして置き、芯と実の間の芯よりに包丁を入れ、まっすぐに包丁を下ろします。とうもろこしを回しながら、4～5カット程度で全体の実を切ります。