ハムとチーズを挟んだハッシュドポテト

作り方

• 準備.
  じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。
• 1.
  じゃがいもは細切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱したらマッシャーで粗く潰します。
• 2.
  (A)を入れ混ぜ合わせ、薄力粉を加えて更によく混ぜ合わせます。
• 3.
  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の半量を広げてハム3枚を乗せます。
• 4.
  中火のままスライスチーズを乗せ、更にハム3枚を乗せ、残りの2を乗せて広げます。
• 5.
  蓋をして中火で7分づつ両面を焼き、こんがりと焼き色が付き、じゃがいもに火が通ったら火から下ろします。
• 6.
  イタリアンパセリとミニトマトを飾った器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。