鶏もも肉とキャベツのペペロンチーノ

作り方

• 1.
  キャベツを一口大に切り、耐熱ボウルに入れて3分加熱します。
• 2.
  ニンニクをみじん切りにします。
• 3.
  鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れて塩を振ります。
• 4.
  鍋にお湯を入れて沸騰したら塩を入れ、パスタをパッケージの表記通りの時間で茹で、茹で汁を50ml 残して湯切りします。
• 5.
  フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら鷹の爪を取り出して3を焼き色がつくまで焼きます。
• 6.
  1と4のパスタを入れて全体に馴染むまで炒めたら、4の茹で汁を何回かに分けて入れます。
• 7.
  全体に味が馴染んだらお皿に盛り、5の取り出した鷹の爪を飾り完成です。