ブロッコリーとサーモンのマリネサラダ

ブロッコリーとサーモンのマリネサラダ

調理時間：15分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

材料 (2人前)

ブロッコリー

100g
サーモン (刺身用)

50g
(A)EVオリーブオイル

大さじ1
(A)レモン汁

小さじ1
(A)マスタード (粒)

小さじ1
(A)はちみつ

小さじ1
(A)ハーブソルト

小さじ1/4
レモン

15g

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れラップをし、500Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱します。
2.

レモンは薄切りにし、4等分に切ります。
3.

サーモンは5mm幅に切ります。
4.

ボウルに(A)を入れて混ぜ、粗熱を取った1と3を入れて、味が全体に馴染むように和えます。
5.

お皿に盛り付け、2をのせて完成です。