しらたきのザーサイ炒め

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

しらたきは、アク抜きされたものを使用しています。アク抜きが必要な場合は、お湯で3分程ゆでてアクを取り除いてからお使いください。ザーサイに塩分が含まれているので、しょうゆの量は様子を見ながらお好みで調整してください。

材料 (2人前)

しらたき

180g
ザーサイ

30g
タケノコの水煮

30g
(A)しょうゆ

小さじ2
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1/2
ごま油

小さじ1

作り方

1.

ザーサイとタケノコの水煮は細切りにします。
2.

しらたきは5cm幅に切ります。
3.

中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ炒めます。しらたきの水分がなくなってきたら(A)を入れ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
4.

器に盛り付け、完成です。