りんごの肉巻きてり焼き風味

調理時間：20分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

りんごを巻いた豚バラ肉を焼く際には、巻き終わり部分を下にして焼き始めることで、はがれにくくなります。

材料 (2人前)

豚バラ肉

200g
りんご

1個
照り焼きソース
料理酒

大さじ1
しょうゆ

大さじ1
みりん

大さじ1
砂糖

大さじ1/2
サラダ油

大さじ1
添え物
三つ葉

2枚
トッピング
白いりごま

適量

作り方

1.

りんごは4等分に切り、皮をむいて芯を取り除き、さらに縦に3等分に切ります。
2.

豚バラ肉に1をのせて巻きます。
3.

フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき2の巻き終わりを下にして入れて炒めます。
4.

豚バラ肉に火が通り、全面に焼き色が付いたら取り出します。
5.

同じフライパンに照り焼きソースの材料を入れて、混ぜながら中火で加熱します。
6.

とろみがついたら4を戻し入れて、中火のまま絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.

お皿に6を盛り付け、三つ葉を添え、白いりごまを散らして完成です。