鶏ささみの春雨ヌードル

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

材料 (1人前)

春雨

40g
熱湯 (春雨用)

適量
鶏ささみ

1本
料理酒

大さじ2
スープ
熱湯

200ml
鶏ガラスープ (蒸し汁)

大さじ1
ナンプラー

小さじ2
塩

ひとつまみ
黒こしょう

適量
パクチー

適量

作り方

準備.

鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1.

耐熱ボウルに鶏ささみを入れて酒をふりかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
2.

粗熱の取れた1を手でほぐします。ほぐしながら筋を除きます。
3.

春雨は熱湯に浸して、パッケージの表記通りに戻します。
4.

器にスープの調味料を混ぜ合わせ、3を入れた上に2をのせ、パクチーを添えて完成です。