ゆず釜の作り方

ゆず釜の作り方
調理時間：10分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ゆずの皮はやわらかいので、破れないように気をつけてくり抜いてください。
ゆず釜が安定しない場合は底になる部分を薄く切り落としてください。
くり抜いた果肉は、果汁を絞り、酢の物や和え物に加えると、おいしくお召し上がりいただけます。

材料 (1個分)

  • ゆず
    1個

作り方

  • 1.
    ゆずはヘタの部分から1/4程の部分を切ります。
  • 2.
    皮と果肉の間にスプーンを差し込み、果肉と種を取り除きます。
  • 3.
    切り口に包丁の刃先を当て、ゆずを回しながら、切り口を整えます。1のヘタの部分を添えて完成です。