ゆず香る 豚バラとカブのレンジ蒸し

ゆず香る 豚バラとカブのレンジ蒸し
調理時間:20分
費用目安:500円前後

料理のコツ・ポイント

加熱後に水分が多く出た場合は、水気を切ってからポン酢をかけてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)
    200g
  • カブ
    2個
  • ゆずの皮
    5g
  • 調味料
  • みりん
    大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ポン酢
    大さじ3

作り方

  • 準備.
    カブは葉元を切り落としておきます。
  • 1.
    カブは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  • 2.
    ゆずの皮は千切りにします。
  • 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 4.
    ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
  • 5.
    耐熱皿に1と3を交互に並べ、4をかけ、2を散らします。
  • 6.
    ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで8分ほど加熱します。
  • 7.
    ポン酢をかけて完成です。