青のり香る唐揚げ

調理時間：45分 (冷蔵庫で漬ける時間30分含む)

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

片栗粉は大さじ3程度使用しています。
揚げ時間は目安ですので、中に火が通るまでしっかり揚げてくださいね。

材料 (2人前)

鶏もも肉

250g
(A)青のり

大さじ2
(A)溶き卵

1個分
(A)料理酒

小さじ1
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)みりん

小さじ1
(A)すりおろしニンニク

小さじ1
(A)すりおろし生姜

小さじ1
片栗粉

適量
揚げ油

適量
サニーレタス

2枚
レモン (くし切り)

1切れ

作り方

準備.

鶏もも肉は一口大に切っておきます。
1.

ジップ付き保存袋に鶏もも肉、(A)を入れ、揉み込み、冷蔵庫で30分漬けます。
2.

味が馴染んだら片栗粉を入れ、全体にまぶします。
3.

鍋に底から3cm程揚げ油を入れ、170℃に温め、2を入れて4分程中に火が通り、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
4.

器にサニーレタスを敷き、3を盛り付け、レモンを添えて完成です。