鶏団子と長ねぎのくずきりスープ

鶏団子と長ねぎのくずきりスープ
調理時間：20分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。くずきりのゆで時間は、パッケージに表記の時間に従ってゆでてください。

材料 (2人前)

  • 長ねぎ
    1本
  • くずきり
    40g
  • 鶏団子
  • 玉ねぎ (40g)
    1/4個
  • 鶏ひき肉
    150g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 塩こしょう
    小さじ1/4
  • ごま油
    小さじ1/4
  • スープ
  • お湯
    600ml
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ1/2
  • (A)塩
    小さじ1/4
  • (A)粗挽き黒こしょう
    小さじ1/4

作り方

  • 1.
    長ねぎは薄い斜め切りにします。
  • 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  • 3.
    ボウルに2、残りの鶏団子の材料を入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  • 4.
    鍋にお湯を沸かして1、3を入れ蓋をして火が通るまで5分ほど中火で煮込みます。
  • 5.
    くずきり、(A)を入れて中火のまま5分ほど煮込みくずきりが柔らかくなったら火から下ろし、器によそってできあがりです。