シーフードとほうれん草みそ和え

シーフードとほうれん草みそ和え
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は冷凍のシーフードミックスを使用していますが、刺身用のものでも代用可能です。その際は、加熱をしなくてもおいしく召し上がれます。

材料 (2人前)

  • ほうれん草
    200g
  • お湯 (ゆで用)
    1000ml
  • 塩 (ゆで用)
    小さじ1
  • もやし
    50g
  • シーフードミックス
    100g
  • 料理酒
    大さじ1
  • ドレッシング
  • ごま油
    大さじ1
  • みそ
    小さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 酢
    小さじ1

作り方

  • 準備.
    シーフードミックスをパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  • 1.
    お湯を沸かした鍋に塩、ほうれん草を入れて2分ゆでて湯切りし、流水にさらして水気を絞ります。根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  • 2.
    耐熱ボウルにもやし、シーフードミックス、料理酒を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • 3.
    別のボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1、水気を切った2を入れて、味が馴染むように混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。