4色野菜のチップス

作り方

• 準備.
  さやいんげんは筋をとり5cm幅に切っておきます。 さつまいもはよく洗い、皮つきのままスライサーで薄切りにしておきます。 にんじんとレンコンは皮を剥き、スライサーで薄切りにしておきます。
• 1.
  フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。さつまいも、にんじん、レンコン、さやいんげんの順に素揚げします。きつね色になったら、油を切ります。
• 2.
  器に盛りつけ、塩をふって完成です。