木綿豆腐とふんわり卵のめんつゆ煮

作り方

• 1.
  木綿豆腐は2cm角に切ります。
• 2.
  ボウルに卵を入れてよく溶きほぐします。
• 3.
  鍋に水、めんつゆ、かつお節を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせます。
• 4.
  1を入れ、中火で1分程加熱します。
• 5.
  2を回し入れて中火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
• 6.
  器に盛り付けて完成です。