ニラと牛肉のコチュジャン炒め

調理時間：15分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
牛こま切れ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

材料 (2人前)

牛こま切れ肉

150g
ニラ

50g
ニンニク

1片
(A)料理酒

大さじ1
(A)コチュジャン

大さじ1
(A)しょうゆ

小さじ2
ごま油

大さじ1
トッピング
白いりごま

適量
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

1.

ニラは5cm幅に切ります。
2.

ニンニクはみじん切りにします。
3.

フライパンにごま油、2を入れて弱火で炒めます。香りが立ったら中火にして、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
4.

牛こま切れ肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。全体に油がまわったら、(A)を入れて炒め合わせ、味がなじみ、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
5.

器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。