仕上げに一工夫!くまさんのチョコがけカップケーキ
材料 (5個分(直径6cm高さ4.5cmのマフィンカップ使用))
- ホットケーキミックス150g
- 溶かしバター (無塩)40g
- 牛乳80ml
- 砂糖50g
- 卵1個
- クリームサンドココアクッキー6枚
- ローストクルミ50g
- ミルクチョコレート180g
- お湯 (湯煎用)適量
- 仕上げ
- ホワイトチョコレートペン適量
- ドライクランベリー適量
- ブラックココアクッキー5枚
作り方
- 準備.バターは予め溶かしておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。 ブラックココアクッキー5枚を二つに折っておきます。
- 1.袋にローストクルミ、クリームサンドクッキーを入れ砕きます。
- 2.ボウルに砂糖、卵を入れ擦り混ぜます。
- 3.次に牛乳、ホットケーキミックスをふるいにかけながら入れ混ぜます。
- 4.全体が混ざったら、溶かしバター、1で混ぜたものを入れ混ぜ合わせます。
- 5.カップに生地を流し入れ180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
- 6.ミルクチョコレートを包丁で刻みます。
- 7.刻んだミルクチョコレートをボウルに入れ湯が沸いた鍋の上にのせミルクチョコレートを溶かします。
- 8.ミルクチョコレートが溶けたら、焼き上がったカップケーキの上部につけます。
- 9.チョコレートが固まらないうちに折ったブラックココアクッキー2つ、ドライクランベリーを飾り付け、常温でミルクチョコレートを固めて出来上がりです。
- 10.固まったミルクチョコレートにお好みでチョコペンなどでデコレーションをして完成です。