ぷりぷり海老のアボマヨサンドイッチ

ぷりぷり海老のアボマヨサンドイッチ
調理時間：20分
費用目安：450円前後

料理のコツ・ポイント

・食パンは厚めのものを使用していただくと具材がしっかりと収まりますが、薄切りの食パンを使用する場合は、具材を片方にのせて挟んでからお召し上がりください。
・マヨネーズを使用しているので早めにお召し上がりください。

材料 (2人前)

  • エビ
    120g
  • アボカド
    1個
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • ハーブソルト
    小さじ1/2
  • (A)マヨネーズ
    30g
  • (A)砂糖
    小さじ1/2
  • (A)レモン汁
    小さじ1/2
  • (A)黒こしょう
    適量
  • 食パン (4枚切り)
    2枚
  • パセリ
    適量

作り方

  • 1.
    アボカドの皮をむいたらお好みの大きさに切ります。
  • 2.
    オリーブオイルを温めたフライパンに、エビを入れ、ハーブソルトを振りかけたら中火でソテーします。
  • 3.
    2を火から下ろし、粗熱を取ります。
  • 4.
    1と3をボウルに入れ、(A)を加え混ぜ合わせます。
  • 5.
    食パンに包丁で切れ目を入れ、その中に4を詰め込んで完成です。お好みでパセリをふりかけて下さい。