自宅で簡単 野菜たっぷり長崎ちゃんぽん

自宅で簡単 野菜たっぷり長崎ちゃんぽん
調理時間：25分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
牛乳は加熱しすぎると分離する恐れがあるので、火加減には注意してください。

材料 (1人前)

  • 中華麺 (蒸し・太麺)
    1玉
  • 豚こま切れ肉
    70g
  • エビ (むきエビ)
    50g
  • キャベツ
    50g
  • しめじ
    50g
  • もやし
    50g
  • にんじん
    30g
  • かまぼこ
    20g
  • スープ
  • 水
    250ml
  • 牛乳
    150ml
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • オイスターソース
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • ごま油
    小さじ2

作り方

  • 準備.
    にんじんの皮をむいておきます。 エビは背ワタを取り除いておきます。
  • 1.
    キャベツは一口大に切ります。しめじは石づきを切り落とし手で割きます。にんじんは短冊切りにします。かまぼこは薄切りにします。
  • 2.
    ボウルにスープの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 3.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  • 4.
    火が通ったら1を加えてさっと炒め、エビ、もやし、2を加えて中火で煮ます。エビに火が通ったら中華麺を加えてパッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。
  • 5.
    器に盛り付けて完成です。