お鍋1つで あったかおでんうどん

お鍋1つで あったかおでんうどん
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整してください。
今回はゆでうどんを使用していますが、冷凍うどんでも代用していただけます。

材料 (1人前)

  • うどん (ゆで)
    1玉
  • 具材
  • 大根
    80g
  • 焼きちくわ
    60g
  • こんにゃく
    40g
  • ゆで卵
    1個
  • お湯
    500ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)
    100ml
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 準備.
    こんにゃくはパッケージの表記に従ってアク抜きをしておきます。
  • 1.
    鍋にお湯、めんつゆを入れて中火で加熱し、沸騰したら具材の材料を入れ15分程煮ます。
  • 2.
    大根がやわらかくなったら中火のまま、うどんを入れパッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。
  • 3.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。