お手軽ごはんナスの照り焼き丼

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (1人前)

ごはん

150g
ナス (計200g)

2本
調味料
めんつゆ (2倍濃縮)

大さじ2
みりん

大さじ1
ごま油

大さじ1
トッピング
温泉卵

1個
糸唐辛子

適量
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

1.

ナスはヘタを切り落とし1cm幅の斜め切りにします。
2.

中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
3.

ナスがしんなりして火が通ってきたら調味料を加え、味がなじんだら火を止めます。
4.

丼にごはんをよそい、3を盛り付け、トッピングをのせて完成です。