ピーマンともやしのカレーあんかけ焼きそば

作り方

• 準備.
  ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取っておきます。
• 1.
  ピーマンは横に細切りにします。
• 2.
  豚ロースは一口大に切ります。
• 3.
  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、中華麺を入れて軽くほぐします。
• 4.
  平らにならし、両面こんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
• 5.
  同じフライパンに豚ロースを入れて中火で炒め、色が変わってきたら、もやしと1を入れて1分程炒めます。
• 6.
  (A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだたら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで煮ます。
• 7.
  火から下ろし、お皿に4、6の順に盛り付け、ごま油をかけて完成です。