ナッツとドライフルーツのチョコレートバー

ナッツとドライフルーツのチョコレートバー
調理時間：50分 (冷やす時間30分含む)
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

今回は縦15cm×横13.5cmの型を使用しています。

材料 (6本分)

  • ミルクチョコレート
    150g
  • お湯 (湯せん用・50℃)
    適量
  • 生クリーム
    50ml
  • 無塩バター
    10g
  • ナッツ・ドライフルーツ
  • くるみ (無塩、ロースト)
    50g
  • カシューナッツ (無塩、ロースト)
    50g
  • マカダミアナッツ (無塩、ロースト)
    50g
  • アーモンド (無塩、ロースト)
    50g
  • ドライクランベリー
    50g
  • レーズン
    50g

作り方

  • 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
  • 1.
    耐熱ボウルにミルクチョコレートを入れ、湯せんで溶かします。
  • 2.
    ミルクチョコレートが溶けたら、湯せんをしたまま、生クリーム、無塩バター、ナッツ・ドライフルーツを入れなめらかになるまで混ぜ合わせ、湯せんから外します。
  • 3.
    クッキングシートを敷いた型に流し入れて平らにならし、固まるまで冷蔵庫で30分ほど冷やします。
  • 4.
    型から外して6等分に切り完成です。