レモンバターソースの一口ステーキ

レモンバターソースの一口ステーキ
調理時間：30分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
レモンバターソースのレモンの量は、お好みで調整してくださいね。

材料 (1人前)

  • 牛バラ肉
    200g
  • 塩
    ふたつまみ
  • 黒こしょう
    ふたつまみ
  • ソース
  • 有塩バター
    10g
  • レモン汁
    小さじ1
  • 塩
    ひとつまみ
  • 黒こしょう
    ひとつまみ
  • ベビーリーフ
    20g

作り方

  • 準備.
    牛バラ肉は一口大に切っておきます。
  • 1.
    牛バラ肉に塩、黒こしょうをふります。
  • 2.
    フライパンを強火で熱し、1の表面に焼き色が付くまで焼きます。表面が焼けたら、中火にし、1分程中に火が通るまで焼きます。
  • 3.
    アルミホイルに包み、5分程置きます。
  • 4.
    フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらレモン汁、塩、黒こしょうを入れて混ぜ、火から下ろします。
  • 5.
    3を器に盛り付け、ベビーリーフを添えます。4をかけて完成です。