新じゃがいもと牛肉の甘味噌煮

作り方

• 1.
  新じゃがいもは皮つきのまま芽を取り除きます。
• 2.
  ししとうはヘタを取り除きます。
• 3.
  鍋に1、水、(A)を入れて中火にかけます。
• 4.
  ひと煮立ちしたら、落とし蓋をして、新じゃがいもに火が通るまで中火のまま15分煮ます。
• 5.
  落とし蓋を外し、牛こま切れ肉、2を加えて中火で3分ほど煮ます。煮汁が少なくなり、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
• 6.
  器に盛り付けて完成です。