ズッキーニとえのきとちくわのさっぱり炒め

ズッキーニとえのきとちくわのさっぱり炒め
調理時間：15分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
塩こしょう加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • えのき
    200g
  • ズッキーニ
    150g
  • ちくわ
    2本
  • (A)レモン汁
    大さじ2
  • (A)白だし
    小さじ2
  • (A)砂糖
    小さじ2
  • (A)塩こしょう
    小さじ1/4
  • オリーブオイル
    大さじ2

作り方

  • 準備.
    ズッキーニのヘタは、切り落としておきます。
  • 1.
    ズッキーニを薄切りにします。
  • 2.
    えのきの石づきを切り落とし、手でほぐします。ちくわを斜め薄切りにします。
  • 3.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ焼き目が付いたら2を入れ、全体に火を通します。
  • 4.
    弱火にし、(A)を絡めます。
  • 5.
    お皿に盛り付けて完成です。