マーブル模様のピーナツバターマフィン

マーブル模様のピーナツバターマフィン
調理時間：30分 (焼き時間20分を含む)
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

きれいなマーブル模様を出すために、ピーナツバターを入れた後に混ぜすぎないように注意してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (6個分（直径5cm×高さ3cmマフィン型）)

  • 粉類
  • 薄力粉
    150g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • 無塩バター
    80g
  • グラニュー糖
    80g
  • 溶き卵 (Mサイズ)
    1個分
  • 牛乳
    30ml
  • ピーナッツバター (加糖・粒あり)
    60g

作り方

  • 準備.
    無塩バター、溶き卵、牛乳は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  • 1.
    ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れてホイッパーで混ぜ、白っぽくなったら溶き卵を3回に分けて加え、都度均一になるまで混ぜます。
  • 2.
    粉類をふるい入れ、ゴムヘラでさっくりと混ぜます。
  • 3.
    粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、混ぜ合わせます。
  • 4.
    ピーナッツバターを加え、マーブル模様が残る程度に軽く混ぜ合わせます。
  • 5.
    グラシン紙を敷いた型に4を入れ、180℃のオーブンで20分焼きます。
  • 6.
    表面にこんがりとした焼き色が付き、竹串を刺した時に生地が付かなくなるまで焼いたら型から出して完成です。