優しい甘さのバナナマフィン

優しい甘さのバナナマフィン
調理時間：60分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

バターは有塩バターでもお作りいただけますが、マーガリンでは風味が落ちてしまうので、おすすめはしません。
ホットケーキミックスでの試作は行っていませんので、正確な分量はわかりません。
オーブンやカップの大きさによって、焼き時間が多少異なりますので、様子を見ながら焼き時間を調節してくださいね。

材料 (6個分　5cm×4cm)

  • バナナ (可食部70g)
    1本
  • 無塩バター
    120g
  • 砂糖
    120g
  • 卵
    1個
  • 薄力粉
    150g
  • ベーキングパウダー
    5g
  • トッピング
  • バナナ (可食部70g)
    1本
  • 粉糖
    適量

作り方

  • 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。
  • 1.
    バナナはフォークなどで潰します。
  • 2.
    ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
  • 3.
    卵と1を入れて混ぜます。
  • 4.
    3に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラなどでさっくりと混ぜます。
  • 5.
    トッピング用のバナナを切ります。
  • 6.
    4を型に入れたら5を乗せ、170℃のオーブンで30〜40分焼いたら完成です。お好みで粉糖をかけてください。