電子レンジで作る鶏もも肉のピリ辛和え

電子レンジで作る鶏もも肉のピリ辛和え
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩麴を使うことによって、柔らかく仕上げることができます。手順の電子レンジの加熱時間は目安として、鶏肉にしっかりと火が通るまで、時間の調整をしてください。

材料 (2人前)

  • 鶏もも肉
    250g
  • 塩麹
    大さじ1
  • 調味料
  • 料理酒
    大さじ1
  • コチュジャン
    大さじ1.5
  • ラー油
    小さじ1
  • 豆鼓醬
    小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • サニーレタス
    3枚

作り方

  • 1.
    鶏もも肉は、半分に切ったら5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、塩麴を揉み込み10分おきます。
  • 2.
    ラップをし600Wの電子レンジで4分加熱します。
  • 3.
    ボウルに調味料の材料を混ぜ合わせ、2へかけ混ぜ合わせ、再度ラップをし600Wの電子レンジで5分加熱します。
  • 4.
    皿にサニーレタスを乗せ3を盛り付けて出来上がりです。