ホタテチャウダーのコク旨雑炊

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

材料 (1人前)

ごはん

100g
ホタテ (ベビーホタテ)

100g
ブロックベーコン

30g
玉ねぎ

1/4個
水

200ml
(A)コンソメ顆粒

小さじ2
(A)黒こしょう

小さじ1/4
生クリーム

100ml
有塩バター

10g
粉チーズ

小さじ2
パセリ (乾燥)

適量

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにします。
2.

ブロックベーコンは5mm角に切ります。
3.

鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、1と2を入れて炒めます。
4.

玉ねぎがしんなりしてきたら、水、(A)、ホタテ、ごはんを入れて中火で5分程煮込みます。
5.

とろみがついてきたら、生クリームを加えて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
6.

器に盛り付け、粉チーズをふり、パセリを散らして完成です。