牛こま肉とにんじんのカレー炒め

牛こま肉とにんじんのカレー炒め
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、しょうゆなどの量をお好みで調整してください。
炒めている最中、牛こま切れ肉から脂が多く出る場合はキッチンペーパーなどで拭き取ってください。

材料 (2人前)

  • 牛こま切れ肉
    150g
  • にんじん
    1本
  • (A)料理酒
    大さじ1
  • (A)カレー粉
    小さじ1
  • (A)オイスターソース
    小さじ1
  • (A)ケチャップ
    小さじ1
  • (A)しょうゆ
    小さじ1
  • サラダ油
    小さじ1
  • 小ねぎ
    適量

作り方

  • 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  • 1.
    にんじんは細切りにします。
  • 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れて火が通るまで炒めます。
  • 3.
    中火のまま1を加え、にんじんに火が通るまで炒めたら(A)を加え、全体に味がなじむまで炒めます。
  • 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。