スイスチャードとツナの塩昆布和え

スイスチャードとツナの塩昆布和え
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
スイスチャードは、さっと湯通ししてください。ゆで過ぎると食感や色味が悪くなります。
しっかりと水気を切ることで水っぽい仕上がりを防ぎます。

材料 (2人前)

  • スイスチャード
    150g
  • お湯 (ゆで用)
    800ml
  • 塩
    ひとつまみ
  • 冷水 (さらす用)
    適量
  • ツナ油漬け (正味量)
    50g
  • (A)塩昆布
    10g
  • (A)ごま油
    大さじ1
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1
  • (A)めんつゆ
    小さじ1

作り方

  • 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩を加えスイスチャードを入れてさっと湯がき、冷水にさらして水気を切ります。
  • 2.
    1を3cm幅に切ります。
  • 3.
    ボウルに2、ツナ油漬け、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 4.
    皿に盛って完成です。