皮から作る チョコあんもなか風

皮から作る チョコあんもなか風
調理時間：20分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ミルクチョコレートは、お好みでビターチョコレートなどでもお作りいただけます。
つぶあんは、お好みでこしあんや白あんなどでもお作りいただけます。
今回は重石に米を使用しましたが、お好みのものでも代用いただけます。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

材料 (5個分)

  • 生地
  • 白玉粉
    30g
  • 水
    40ml
  • コーンスターチ
    7g
  • サラダ油
    大さじ1
  • チョコあん
  • ミルクチョコレート
    100g
  • つぶあん
    100g

作り方

  • 準備.
    ミルクチョコレートは湯煎で溶かしておきます。
  • 1.
    アルミカップを10枚用意し、5枚は内側の底、残りの5枚は外側の底にそれぞれサラダ油を塗ります。
  • 2.
    ボウルに生地の材料を入れて手でよく混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら、10等分に丸めます。
  • 3.
    内側の底にサラダ油を塗った1、2、外側の底にサラダ油を塗った1の順に重ね、上から押して生地を広げます。
  • 4.
    米などの重石をのせて、オーブントースターで10分程焼きます。
  • 5.
    ボウルにチョコあんの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  • 6.
    4、5、4の順にのせ、完成です。