簡単にシンプルなオムそば

調理時間：30分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (1人前)

中華麺

1玉
水

小さじ1
豚こま切れ肉

50g
玉ねぎ

50g
にんじん

50g
塩こしょう

少々
(A)ウスターソース

大さじ1
(A)中濃ソース

大さじ1
薄焼き卵
卵

2個
(B)塩

小さじ1/3
(B)マヨネーズ

大さじ1
サラダ油

大さじ1
サラダ油

小さじ2
お好み焼きソース

大さじ2
マヨネーズ

大さじ1
青ねぎ (小口切り)

3本

作り方

準備.

にんじんは皮をむいておきます。
1.

豚こま切れ肉は1cm幅に切ります。
2.

にんじんは細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
3.

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。色が変わったら、2を加えて炒め、塩こしょうをふり、玉ねぎがしんなりしたら一度取り出します。
4.

同じフライパンに中華麺を入れて水を回しかけます。麺をほぐしながら炒め、3を戻し入れて炒め合わせます。
5.

(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.

ボウルに卵を溶きほぐし、(B)を加えてよく混ぜ合わせます。
7.

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、6を流し入れ、半熟状になるまで焼きます。
8.

半熟状になったら火を止め、中央に5をのせて包みます。裏返して中火で10秒ほど焼き、火から下ろします。
9.

お皿に盛り付け、マヨネーズ、ソース、青ねぎをかけて完成です。