餃子の皮で簡単ニラまんじゅう

調理時間：30分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

餃子の皮は花のようにヒダをつけると見た目が可愛らしくなります。
難しい場合は、半分に折りたたんだり、皮を2枚合わせても大丈夫です。
水を入れる時、油がはねるので、蓋を添えながら入れると、周りに飛び散るのを防げます。

材料 (2人前)

餃子の皮

10枚
水 (のり用)

適量
具
ニラ (50g)

1/2束
長ねぎ

1/2本
豚ひき肉

200g
鶏ガラスープの素

小さじ1
オイスターソース

小さじ1
すりおろし生姜

小さじ1
すりおろしニンニク

小さじ1
水

50ml
ごま油

大さじ1
タレ
ポン酢

大さじ1
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

1.

ニラと長ねぎはみじん切りにします。
2.

ボウルに豚ひき肉、1、残りの具の材料を入れ、よく混ぜます。
3.

餃子の皮の縁に水を塗り、2を包みます。
4.

中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を閉じ目が上になるように並べます。
5.

きつね色になったら裏返し、蒸し焼きにします。両面に焼き色がつき、中に火が通ったら火から下ろします。
6.

器に盛り付け、タレの材料を添えて完成です。