茎わかめとカニカマの卵炒め

茎わかめとカニカマの卵炒め
調理時間：20分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

今回は塩気のない、湯通し済みの、生食用の茎わかめを使用しています。生食用の茎わかめの代わりに、塩気のある茎わかめでも代用していただけますが、塩抜きを行ってから使用してください。

材料 (2人前)

  • 茎わかめ (湯通し)
    100g
  • カニカマ
    50g
  • ツナ水煮
    30g
  • 卵
    3個
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • (A)塩こしょう
    ひとつまみ
  • (B)塩こしょう
    ひとつまみ
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    ツナ水煮は汁気を切っておきます。
  • 1.
    茎わかめは、長さ3cm、幅1cmに切ります。
  • 2.
    カニカマはほぐします。
  • 3.
    ボウルに卵を割り入れ、2、ツナ水煮、(A)の順に入れよく混ぜ合せます。
  • 4.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、1、(B)を入れて1分程炒めます。
  • 5.
    強火にして、3を流し入れ菜箸でかき混ぜます。
  • 6.
    卵が半熟状に固まったら、火を止めて、器に盛り完成です。