鶏ささみともやしの寿司酢和え

鶏ささみともやしの寿司酢和え
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
塩加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • 鶏ささみ
    2本
  • 料理酒
    大さじ1
  • もやし
    200g
  • きゅうり
    1/2本
  • 寿司酢
  • 米酢
    60ml
  • 砂糖
    大さじ3
  • 塩
    小さじ1/2
  • 白すりごま
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ1/2

作り方

  • 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。 もやしはひげ根を取っておきます。
  • 1.
    きゅうりはヘタを取り、細切りにします。
  • 2.
    耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱を取ります。
  • 3.
    別の耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで2分30秒程、中に火が通るまで加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
  • 4.
    ボウルに寿司酢の材料、白すりごま、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 5.
    1、水気を絞った2、3を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。