手作り煮あげできつねうどん

調理時間：30分

費用目安：150円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は冷凍うどんを使用しましたが、ゆでたうどんでも代用いただけます。
トッピングの材料はお好みでのせてください。

材料 (1人前)

うどん (冷凍)

1玉
(A)お湯

350ml
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)みりん

大さじ1
(A)顆粒和風だし

小さじ1
煮あげ
油揚げ

1枚
熱湯 (油抜き用)

適量
水

70ml
しょうゆ

小さじ1
砂糖

小さじ1
顆粒和風だし

小さじ1/3
トッピング
小ねぎ (小口切り)

適量
七味唐辛子

適量
あげ玉

適量

作り方

1.

油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。水気を絞り、半分に切ります。
2.

鍋に残りの煮あげの材料、1を入れて、落とし蓋をして中火で熱します。
3.

沸騰したら弱火にして、味が染み込むまで15分ほど煮込みます。
4.

別の鍋に(A)を入れて中火で熱し、沸騰したらうどんを加えます。パッケージの表記通りに加熱したら火から下ろします。
5.

器に盛り付け、3、小ねぎ、あげ玉、七味唐辛子をのせて完成です。