タケノコとカマンベールの和え物

作り方

• 準備.
  タケノコの水煮は湯通ししておきます。
• 1.
  タケノコの水煮は、穂先と根元を切り分けて、穂先はくし切りに、根元は1cm幅のいちょう切りにします。
• 2.
  カマンベールチーズは放射状に8等分に切ります。
• 3.
  くるみは手で細かく砕きます。
• 4.
  フライパンにくるみを入れて、中火で焼き目がつくまで乾炒りし、取り出します。
• 5.
  同じフライパンにサラダ油を入れて熱し、1を加えて中火で炒めます。
• 6.
  タケノコの水煮に焼き色がついたら火を止めてしょうゆを加えて絡めます。
• 7.
  ボウルに2、4、6、かつお節を入れて混ぜ合わせます。
• 8.
  器に盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がりです。