サクほろ紫芋ちんすこう

サクほろ紫芋ちんすこう
調理時間：50分 (冷蔵庫で寝かせる時間30分、焼く時間10分を含む)
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
3.5cm星型を使用しています。

材料 (28個分)

  • 薄力粉
    90g
  • 紫いもパウダー
    10g
  • ラード
    50g
  • きび砂糖
    50g

作り方

  • 準備.
    オーブンは160℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
  • 1.
    ジップ付き保存袋に全ての材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 2.
    全体がしっかり混ざったら麺棒で厚さ7mmに伸ばし冷蔵庫に30分ほどおきます。
  • 3.
    ジップ付き保存袋から出し型抜きをします。
  • 4.
    天板にのせて160℃のオーブンで10分ほど焼きます。
  • 5.
    火が通ったら粗熱を取ってできあがりです。