ピーマンカップライス
材料 (4個分)
- ピーマン4個
- ごはん (温かいもの)250g
- コーン60g
- ケチャップ大さじ3
- スライスチーズ (とろけるタイプ)2枚
- 黒こしょう少々
作り方
- 準備.スライスチーズは4等分に切っておきます。
- 1.ボウルにごはん、コーン、ケチャップを入れてよく混ぜます。
- 2.ピーマンのヘタと種を取り除き、縦半分に切り、1を詰めます。
- 3.アルミホイルを敷いた天板にのせ、スライスチーズをのせ、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
- 4.お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。