黒酢でさっぱり 生わかめとささみの春雨サラダ

黒酢でさっぱり 生わかめとささみの春雨サラダ
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

黒酢や砂糖の量は、お好みで調整してください。鶏ささみの代わりに、鶏むね肉でも美味しくお作りいただけます。

材料 (2人前)

  • わかめ (生)
    100g
  • お湯 (わかめ茹で用)
    適量
  • 氷水
    適量
  • 春雨
    50g
  • 鶏ささみ
    50g
  • お湯 (春雨・ささみ茹で用)
    適量
  • きゅうり
    50g
  • ドレッシング
  • 黒酢
    大さじ3
  • 砂糖
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ1.5
  • ごま油
    小さじ2
  • 白いりごま
    小さじ2
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1

作り方

  • 準備.
    鶏ささみの筋は取っておきます。
  • 1.
    きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにします。
  • 2.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら、わかめを入れ、さっと茹で氷水に取ります。ザルに上げて水気を取り、一口大に切ります。
  • 3.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら春雨を入れ、パッケージの表記通りに茹でて取り出します。
  • 4.
    同じ鍋に中火のまま鶏ささみを入れ、5分程茹でます。火が通ったら取り出し、粗熱がとれたらほぐします。
  • 5.
    ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ合せます。
  • 6.
    5に1、2、3、4を入れ和えたら、器に盛り完成です。